Блог Виктора Загорского

Сегодня я опробовал новый рецепт:

Суп: Шурпа, не то казахского, не то таджикского происхождения.

Блюдо на удивление легко готовится: греем мясной бульон. В это время на сководроде обжариваем лук порезанный соломкой. Как он обжарится, добавляем на сковороду мясо, порезанное кусочками грамм по 30-40, обжариваем его, дальше добавляем морковь порезанную мелкими кубиками и добавляем томат-пасту, всё это добро тушим. После вываливаем в уже горячий бульон, минут через 5-6 обавляем картошку, и варим минут 15-20.

Я использовал мясо из которого варил бульон, поэтому суп готовился минут 40, довольно быстро для такой вкуснотищи, только горячо .
p.s. Задаюсь вопросом, какие бы пряности туда использовать?

Feed for this entry. Leave a response, or trackback from your own site.